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成都春熙路“最火爆”小吃店 门口长队很多都是托

2019-06-04   来源:未知
原标题:成都春熙路“最火爆”小吃店 门口长队很多都是托

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  给的押金也没了

  外地加盟商 “三顾总部”没拿回加盟押金

  2014年,乔东家“如日中天”,洪先生到成都旅游,让他最难忘的“景点”就是春熙路的联升巷乔东家脆皮火烧店外,排队买火烧长长的队伍,这让洪先生看得目瞪口呆,“跟捡钱一样”。于是,他在排队的门店外一连观察了3天,最长一次看了2个小时,最终决定加盟。

  在银石广场的28楼,经过工作人员对各种“套餐”的介绍,洪先生决定做“市级代理”,这样他就可以回湖南长沙老家,想开多少家店就开多少家店。“加盟费34万元,其中包括8万元押金。”洪先生介绍说,相比市级代理,一家单店的代理价格是39800元,其中有1万元的押金。2014年7月,洪先生回到长沙,选址核心商圈坡子街,准备大干一场。不过,不到一年时间,这家店就偃旗息鼓了。洪先生算了一下,店里平均一天只能卖出80个到90个火烧,最多时卖到过270个,但这与当时宣传中号称平均一天卖出1600个的数据相差甚远。一个火烧成本3元左右,他定价10元一个,但面对一个月3万元的店铺租金和5个员工的工资,洪先生在亏损的路上越走越远。2015年5月,他关了店。

  2015年8月,他来到成都乔东家总部解除合约,准备退回押金,原本说好12月底退完费用,但他至今没有拿到钱,如今,成都总部也人去楼空。洪先生说,还有加盟商和自己一样,都陷进去了,目前在他加入的一个讨要押金的微信群里,已经达到87人。

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  这家火烧为何总排长队?

  原来你看到的很多都是“托”

  火烧传奇的背后

  督导安排“慢慢出货”

  找人排队 制造人气

  加盟过程中,“乔东家”总部派了督导到洪先生的店里分享经验。“这些人素质低,老是迟到。”洪先生说,他们推广的“乔氏经营法”也不灵验。

  洪先生介绍,督导告诉他们,要控制上饼的速度,人为制造外面队伍的长度,川师店的李先生也表示去总部接受过培训,“完全可以及时供货,但为了让人排队,就让慢慢出货”。洪先生说,要制造效果,还要花钱雇几个兼职捧场,“10块钱一个小时,他们有时会请四五个人,有时公司员工直接换了制服就出来制造人气。”或者在网上利用团购的低价来吸引顾客,等到他们来了,就让他们排队购买。

  辞职员工揭秘

  公司搞活动时 员工假扮食客排队

  2014年大学毕业后,胡兵(化名)应聘到了成都乔东家餐饮管理有限公司,每个月底薪3500元,如果发展一个连锁店还有1500元的提成。胡兵说,当时老板的宣传做得很到位,但没过多久,他就发现公司资金出了问题,半年后他离开了公司。

  对于排队购买火烧的情况,胡兵说,除了请兼职人员,有时候公司搞活动,还让内部员工扮演食客,他也曾假扮食客去排队。他称,脆皮火烧的利润薄,后来原料涨价了,加盟商纷纷表示坚持不住了。公司出现问题的具体原因他并不清楚,只是侧面了解到公司资金出问题了。

  成都商报记者 宦小淮 实习生 余姝满

  原标题:时薪10元找人排队购买 “最火爆”的乔东家关门了

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(责编:袁菡苓、高红霞)
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