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淘金地B2B电商:湘味轩小吃培训学校探索特色转型路

2019-05-30   来源:未知

近年来,大众化餐饮高歌猛进。大众化餐饮作为刚性需求,又具有经济实惠、方便快捷等特点,不断获得市场的青睐。根据商务部发布的数据显示,未来五年,中国大众化餐饮业零售额将达到3.3万亿元,吸纳就业人口超过2500万人。火爆的大众化餐饮市场为培训行业构建了巨大的需求,餐饮培训行业越来越受到市场的认可和欢迎。

然而,互联网的冲击和经营成本的上升,严重阻碍了餐饮培训行业的进一步发展。“现在是‘酒香也怕巷子深’,在信息爆炸时代,经营企业品牌需要耗费大量的资金和精力”,曾铁山说,他所创立的长沙湘味轩小吃培训学校是当地办学较早的机构,办学经验十分丰富,却苦于生源局限于湖南地区。“如何用最少的资金获取尽可能多的商机,也是整个餐饮培训行业一直在探索的问题。”

曾铁山意识到,传统的传播渠道已经无法满足企业品牌推广的需求,以电子商务为代表的互联网赢得了他的注意。 “我了解到不少电商平台已经建立了一整套品牌传播、营销推广和拓展销售渠道的电商解决方案,拥有传统营销手段无法比拟的优势”,曾铁山说。“以华南地区最大的B2B电商平台淘金地为例,淘金地的产品覆盖移动端、PC端,通过构建多维的流量入口,实现精准营销和流量变现。”

此时,长沙湘味轩小吃培训学校已经顺利进驻淘金地,并加紧了布局电商领域的步伐。“餐饮培训企业与电商也有一个磨合期,但电商对企业的销售、管理、品牌的带动作用是非常明显的”,曾铁山说,“电商平台首先是客流量的超级大入口,通过线上引流和线下体验的方式,用真正优秀的课程吸引和留住客源,这也是实体与互联网经济的的一个很好的互通。”

同时,湘味轩小吃培训学校还不断丰富线下服务项目,除了提供包括酱香饼、章鱼小丸子、砂锅粥等特色小吃教学课程外,还提供开店运营规划、创业辅导等吃、住、学一条龙服务,致力于打造中国餐饮培训行业领军品牌。“只有将电商营销到线下体验这一整套流程都充分优化起来,才能建立起良好的口碑传播。”曾铁山表示。如今,湘味轩的企业品牌逐渐在全国范围内打响。

“湘味轩的特色转型之路,为不少餐饮培训行业提供了发展的新思路”,深圳市人大常委经济工委委员、广东省电子商务协会副会长、淘金地CEO向隽认为,在互联网+的大潮下,企业应该在推广营销方面多下功夫,积极地参与到共创共赢共享的商业逻辑中去,才能在激烈的品牌营销战中,拓展更广阔的市场空间。

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