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“灵宝小吃”强势进驻郑州 未来还将走出国门

2019-05-29   来源:未知
  

灵宝小吃进军河南省会郑州暨旗舰店揭牌仪式现场。(央广网 陈文杰 摄)

  央广网河南分网12月25日消息 (陈文杰)提起河南灵宝,你第一反应会想到什么?黄金?苹果?对!还有灵宝的肉夹馍!羊肉汤!12月25日上午,3家灵宝小吃旗舰店在河南省会郑州正式开业。河南省商务厅副厅长李若鹏和灵宝市市长何军共同为“灵宝小吃”旗舰店揭牌。

  “小吃是中华饮食文化的精华,是承载着地域美食文化的重要载体,是大众化餐饮消费的主体业态。”河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长张仁平在致辞时表示,近年来,小吃品类在餐饮市场上逐步发展壮大,消费金额增幅不断加快,在餐饮经济中的地位不断提升,已成为推动餐饮消费,提升地域口碑的重要名片和窗口。

 

河南省商务厅副厅长李若鹏(右)和灵宝市市长何军共同为旗舰店揭牌。(央广网 陈文杰 摄)

  “灵宝小吃”以“源远流长、历史悠久”著称于世,以“品种繁多、口味独特”广闻天下,被誉为灵宝一张靓丽的名片。近年来,“灵宝小吃”呈现出百花齐放、欣欣向荣的景象,在传统文化传承、安置复转军人、解决大学生就业、展示灵宝对外形象方面发挥着重要作用,已成为全市的一项富民产业。

  据介绍,灵宝市委、市政府的高度重视,成立灵宝市小吃协会,按照“继承发展、整合提升”的思路,把灵宝肉夹馍、羊肉汤、一生凉粉、面塑等为代表的“灵宝小吃”,在继承中发展、在发展中创新,将传统技术与现代时尚有机结合,组织协会外出考察学习,举办专题研讨会,顺利完成2个集体商标和21个一般商标的注册申请及VI方案设计。

  此次开业的3家灵宝小吃旗舰店共投资400余万元。此外,灵宝市还投资30余万元的,灵宝小吃本地市场规范提升工程顺利竣工,初步实现了知名“老字号”旧貌换新颜,重新焕发光彩。

味美可口的灵宝小吃征服了大批食客。(央广网 陈文杰 摄)

  据介绍,灵宝市目前正在积极谋划成立“灵宝小吃”股份公司,中央厨房也在加紧规划建设中,《灵宝小吃品种制作规范标准》《灵宝小吃餐饮门店经营规范》等标准已经递交专家组评审,这也意味着灵宝小吃即将进入“规模化、标准化、公司化、规范化”的发展阶段。

   “灵宝小吃强势进军郑州,就是要以郑州为中心辐射周边省市,把我们的灵宝小吃做强做大,争取三年之内做成上市企业。”灵宝市委副书记张华说,市委市政府将对新开的灵宝小吃店在资金和政策上给与奖补。

  张华还表示,下一步灵宝小吃要走出国门,到澳大利亚、美国、韩国、日本,率先在华人以及留学生集聚的地方开店。依托灵宝在海外的人才,专业的厨师全部由有灵宝市免费培训,目前已有三百多人的团队。

编辑: 汪宁
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