欢迎光临成都小吃培训网官网
全国服务热线:
banner1 banner2 banner3 banner4
成都小吃培训 > 新闻资讯 > 公司新闻 >

冷锅串串小吃培训秘制高汤的制作技术

2019-05-16   来源:未知

原标题:冷锅串串小吃培训秘制高汤的制作技术

冷锅串串由火锅演变而来,但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作,自涮自烫,而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用,这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。冷锅串串去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点,又展现了川味麻辣爽口、回味悠长的风采。冷锅串串作为川渝特色风味小吃,备受男女老少的喜爱。其经营灵活,投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店,细心经营,月收入上万完全不是问题。

在成都,备受人们所喜爱的冷串串,在大街小巷都可以看见!冷锅串串,其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便。富有休闲情调,物美价廉,深受好吃嘴的青睐。选择冷锅串串香这个项目,就是选择对了市场。

冷锅串串,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表。

冷串串培训内容:

1、认识冷锅串串香专用药材香料;

2、了解各种冷锅串串香专用调味品;

3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺;

4、菜品的加工及保管工艺;

5、秘制高汤的制作技术;

6、冷锅串串香各种味型的制作工艺;

7、冷锅串串香老油炼制工艺;

8、菜品的码味及保管技术;

9、菜品的装盘及串签技术;

10、各种蘸碟的制作工艺

现在的冷锅串串加盟是非常的火爆的,我们也发现了很多的人在毕业之后都会选择自己创业,但是其实我们自己创业也是很有前途的,各种方法也是非常的灵活的,我们即便是在摆摊的时候,这也是非常的有优势的,来蜀味缘串串培训班的创业者可以各取所需,同时我们还可以发现这里的冷锅串串更是一个集,所以说我们要知道这样的利润是非常的自然可观的,甚至是要超过了其他的一些小吃项目了。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

x 联系我们
Copyright @ 2020 成都小吃培训网
联系人:李经理 电话: 地址:四川省成都市